【カフェ･･･愛知県西尾市】cafe LUKE

安城で北京飯を食べた帰りに立ち寄ったカフェ


●西尾の抹茶エスプーマ氷

かき氷に抹茶のエスプーマがたっぷりと掛かったかき氷。
『エスプーマ』って何？って思って少し調べてみたんだけど、液状の食材を専用の機械で泡状（ムース状）にしたものとのこと。
スペイン語で『泡』っていう意味なんだって。

たしかに、ムースのようなホイップのような感じ。
抹茶を直接ムース状にしているだけあって、味は濃厚でとても美味しかった。

食べ進めていくと中にはあんこが入っていて、表面のエスプーマがなくなっても大丈夫。
最後は『抹茶エスプーマ』も『あんこ』もなくなってしまうけど、練乳が付属しているので、それを残った氷にかけて最後まで飽きずにかき氷を食べることができる。
一度で3度楽しめるかき氷で、大変美味しくいただきました。

〒445-0073 愛知県西尾市寄住町若宮17
TEL：0563-65-2946
URL：http://www.luke-company.net/cafe-2