【ラーメン･･･長野県長野市】麺屋 蕪村

長野旅行に行った時に夕飯で立ち寄った。

お店は長野駅の近く。
長野駅付近はとても賑わっていて、結構大きな街だった。

店はとても小さくてビックリ。
夜もかなり遅かったので飲み会帰りの人ばかりだった。

●蕪村そば

スープは鶏白湯と鰹出汁のブレンドで醤油ラーメンのような色をしている。
カツオ感が強くて、独特のザラッとした舌触りがする。
麺は中太ストレート。
具はチャーシュー、メンマ、白ねぎ、海苔。
個人的には好きな味。

●あごそば

スープは鶏白湯とトビウオ出汁のブレンド。
メニューに「上品な甘みのあるトビウオ出汁です」と書いてあったんだけど、その通りに魚の香ばしさと甘さが感じられた。
こちらも麺は中太ストレート。
具もチャーシュー、メンマ、白ねぎ、海苔。
蕪村そばよりこちらの方があっさりかな。

両方とも鶏白湯と魚の出汁となんだけど、口に入れると魚の出汁がガツンと来て、鶏白湯で後味をまろやかにしている。
ワシ好みの味なんだけど、具が少ないように感じるなぁ~
写真を見ても、メンマと白ねぎが少なすぎるように感じる。


〒380-0826 長野県長野市南長野南石堂町1361 千石センタービル 1F
TEL：026-264-6886