【甘味処･･･山梨県北杜市】金精軒

金精軒の【水信玄餅】を食べるために山梨までやってきた。

この水信玄餅、6月~9月の土日限定で販売（祝日は販売していないので注意）。
日によっては10時ころには売り切れてしまうとのことで6時からの整理券の配布に並んだ。
一度、整理券をもらってしまえば、指定された時間までにお店に戻ってくればいいので、ずっと並んでなくて良い。
しかし、お店付近に時間を潰すところが全く無い･･･
金精軒の前に喫茶店があるんだけど、開店が11:00~
ワシだったら便乗して水信玄餅の販売期間は早朝からお店開けるのになぁ~


●水信玄餅

名水の里、白州のミネラルウォーター（南アルプスの天然水）で寒天を固めたお菓子。
ぷるぷるで水晶みたい。
これ自体に味はないので黒蜜ときなこを付けて食べるっていうか飲み込むような感じ。
水々しいので常温だと30分程で寒天がしぼんでしまうらしくテイクアウトや予約の取置が出来ない。
見た目も涼しげで、素敵なお菓子だった。

〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ケ原2211
TEL：0551-35-2246
URL：http://kinseiken.co.jp