【和菓子】仁太郎

以前、テレビで栗きんとんを作った後の鍋に残る【お焦げ】がとても美味しいと紹介されていた。
鍋にこべりついたモノだから、取れる量がとても少なくて運が良くないと店にも並ばないと言われているモノらしい。

少し前にネットで色々なお店を調べて栗おこげを探しに中津川まで行ってきた。

そして、見つけましたよ～

●栗おこげ

想像していたよりパリッとしていて、栗の味が濃厚でとても美味しかった。
これはこれでありかも。

でも、個人的には栗きんとんの方が好きです。

仁太郎

〒508-0421 岐阜県中津川市加子母4939-6
URL：http://www.nitarou.com/index.html